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中式烹饪培训

中式烹饪培训

 

为提升广大群众就业创业能力、实现稳定就业、创业,卓恒职业技能培训学校开设就业、创业培训项目,以理论与实践相结合教学方式进行免费培训,培训结束考核合格,免费颁发培训合格证,免费推荐上岗就业,更好地帮助城乡各类劳动力提高就业创业能力。

一、培训对象

城乡贫困劳动力、应届毕业生、农村转移就业劳动者、城镇就业失业人员。(公职人员和已参保养老保险的人员不能参加)

 

二、报名材料

本人身份证复印件3份;户口本复印件3份(第一页户口性质复印在上,本人户口页复印在下);2寸证件照3张,城镇户口还需办理就业失业登记证。

 

三、培训课程

时间安排

课程内容

第一天

上午

开班仪式、疫情防护、安全消防、艾滋病预防知识培训、相关法律法规知识

下午

中式烹调概述、开花肉卷的制作

第二天

上午

刀工技法概述、糖醋菊花鱼的做法

下午

刀工原料的成形、海苔土豆卷的制作

第三天

上午

畜肉类原料的加工、粉蒸肉的做法

下午

苦瓜烹蛋

第四天

上午

干料涨发的方法、家常牛肉的制作

下午

花开富贵的制作

第五天

上午

出肉加工方法、制作清蒸鲈鱼

下午

冷菜的烹调方法、特色拌黄瓜

第六天

上午

食品雕刻概述、金牌肉丸的做法

下午

过油和走红的处理、制作油淋茄子

第七天

上午

原料的初步熟处理、剁椒鱼头

下午

食品雕刻的刀法、奇味莲藕的制作

第八天

上午

调味的基本知识、兴国米粉鱼的做法

下午

装盘的基本知识、冬瓜肉卷

第九天

上午

火候的概述、糖醋里脊的做法

下午

拼盘基本知识、水果拼盘的指导

第十天

上午

制作葱花香酥肉

下午

理论、实操技能测试、结业

 

 四、报名热线

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发布时间:2021-07-11 点击量:427 次

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